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Rolo Folhado de Marisco |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Entradas e Aperitivos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 embalagem de massa folhada congelada
- 1 cebola grande picada
- 300 grs. de espinafres cozidos
- 250 grs. de miolo de mexilhão
- 250 grs. de camarão cozidos e descascados
- 2 cenouras
- colher de chá de salva seca
- 250 grs. de filetes de pescada
- 1 gema de ovo
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- manteiga q.b.
- sal q.b.
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Como preparar : |
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Descongele a massa folhada. Corte os camarões em dois horizontalmente. Corte os filetes em cubos. Raspe a cenouras e rale-as. Corte aos pedacinhos os espinafres escorridos. Derreta a manteiga e salteie a cebola, a cenoura e os filetes. Polvilhe com o pão ralado e envolva tudo muito bem. Tempere com sal e a salva. Estenda a massa folhada com o rolo. Espalhe sobre a massa uma camada do preparado anterior. por cima disponha os espinafres picados, os camarões e o mexilhão. Enrole a massa sobre o recheio. Coloque o rolo dentro de um tabuleiro, passado por água fria e leve ao forno quente. Depois da massa cozida, pincele-a com a gema de ovo batida e leve novamente ao forno até doura.
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