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Ovos Recheados com Salmão |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Entradas e Aperitivos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 10 ovos
- 2 pacotes de salmão fumado
- 125 g de manteiga
- sal q.b.
- pimenta branca de moinho q.b.
- pão ralado q.b.
- 1 ovo
- óleo para fritar q.b.
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Como preparar : |
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Cozem-se os ovos
durante 10 minutos.
Depois arrefecem-se em água fria corrente e descascam-se.
Cortam-se ao meio, tira-se-lhes as gemas e esmigalham-se estas,
juntando-lhes o salmão picado e a manteiga.
Com esta mistura, enchem-se as claras dos ovos, passam-se depois
por ovo batido e pão ralado e fritam-se dentro de uma rede.
Acompanhe com ervilhas cozidas, temperadas com manteiga.
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