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  RECEITA
  Cogumelos de Coentrada  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Acompanhamentos
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
  • 1/2 kg de cogumelos inteiros
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 molho de coentros picados
  • 1 dl de azeite
  • 5 colheres de sopa de natas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
 
 Como preparar :


Leve uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos esmagados e, quando estes começarem a alourar, retire-os com uma escumadeira.
Escorra os cogumelos, ponha-os na frigideira e tempere com sal e pimenta e 1 colher de sopa de coentros.
Salteie-os e regue com o vinho branco, deixando cozinhar até o vinho reduzir um pouco.
Misture o resto dos coentros com as natas e junte ao preparado.
Baixe o lume e deixe o molho engrossar.  
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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