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Cocktail de Abacate com Camarão |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 abacates maduros mas rijos
- 400 grs. de gambas cozidas e descascadas
- 1 tomate médio maduro mas rijo
- gambas cozidas e inteiras para a decoração
Para o molho - 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de café de molho inglês
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 3 colheres de sopa de aguardente velha
- 4 colheres de sopa de natas
- salsa picada q.b.
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| Como preparar : |
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Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento.
Retire o caroço.
Retire a polpa do abacate sem atingir a casca e corte em cubos, ou com uma colher própria faça bolas.
Corte o tomate em cubinhos.
Faça a maionese e adicione o ketchup, molho inglês, aguardente e tempere com sal e pimenta.
Bata as natas e misture cuidadosamente à maionese.
Numa taça envolva bem os camarões, abacate, tomate e maionese.
Divida o preparado pelas cascas do abacate.
Polvilhe com salsa picada.
Decore com alguns camarões cozidos inteiros.
Sirva fresco.
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