RECEITA   Amêijoas na Cataplana        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: -- Categoria Marisco N.º de pessoas: -- Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes :        1,5 kg de amêijoas 1 colher de sobremesa de vinagre 1 colher de chá de colorau picante piripiri q.b. 3 cebolas 1,5 dl de azeite 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 raminho de coentros 1 raminho de salsa 1/2 chouriço de carne cortado às rodelas 150 grs de presunto cortado aos cubos 5 tiras de bacon sal q.b. piripiri q.b.     Como preparar : Comece por lavar muito bem as amêijoas deixe-as ficar durante algum tempo num alguidar com água e sal para largarem a areia. Corte as cebolas em meias luas finas. No fundo da cataplana, deite o azeite, as meias luas de cebola e a manteiga ou margarina. Deixe alourar mexendo de vez em quando. Adicione o colorau desfeito no vinagre e a seguir o bacon previamente frito, as rodelas de chouriço e os cubos de presunto, o raminho de salsa e coentros e, por cima de tudo as amêijoas. Tempere com sal se necessário,  e piripiri. Feche a cataplana e leve-a ao lume brando cerca de 25 minutos, sacudindo a cataplana de vez em quando. Sirva imediatamente na própria cataplana   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010