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Arroz com Passas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para 4 pessoas - 200 g de sultanas e corintos
- 300 g de arroz
- manteiga q.b.
- 7 dl de caldo de carne
- sal q.b.
- pimenta moída na altura q.b.
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| Como preparar : |
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Ponha as passas a demolharem cerca de 1 hora em água fria.
Entretanto prepare o caldo de carne.
Leve uma caçarola ao lume com a manteiga a derreter.
Junte o arroz sem ser lavado, mexa constantemente até absorver a gordura.
Junte o caldo de carne.
Rectifique o sal e tempere com pimenta.
Cozinhe até o arroz abrir e junte as passas escorridas.
Acabe de cozinhar até o caldo ter sido todo absorvido.
Sirva de imediato como acompanhamento de carnes, frango, peru etc.
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