|
|
|
|
| |
|
Arroz à Minha Moda |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 1 chávena de chá de arroz de grão longo
- 2 chávenas de chá de agua ou caldo
- 1 colher de chá de açafrão
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/2 chávena de chá de amendoins salgados
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 1 chávena de chá de castanhas cozidas às fatias
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Num tacho médio, misture a água, o açafrão e o arroz.
Leve a ferver em lume médio-alto.
Reduza a lume brando.
Tape o tacho e coza durante 15-20 minutos.
Retire o arroz do lume e deixe arrefecer.
Junte o vinagre, o sal e a pimenta e mexa.
Junte o óleo, os amendoins, os coentros e as castanhas.
Misture mexendo bem.
Tape o arroz e ponha no frigorífico durante 1 hora.
Sirva frio e enformado.
Sirva como acompanhamento de carne de porco, peru etc..
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita