|
|
|
|
| |
|
Cataplana
de Borrego |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Carnes |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
(para 2 pessoas)
- 800 gr de borrego ;
- 250 gr de batatas ;
- 100 gr de chouriço ;
- 100 gr de bacon ;
- 2 cebolas médias ;
- 1 dente de alho ;
- 2 dl de vinho branco ;
- 1 pimento ;
- 2 tomates maduros ;
- 1 folha de louro ;
- 1 colher (sopa) manteiga ;
- 2 colheres (sopa) azeite ;
- salsa q.b. ;
- pimenta q.b. ;
- piri-piri q.b. ;
- sal q.b..
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Faça a marinada do borrego
(ou cabrito) com o vinho e a pimenta, três horas antes de cozinhar.
Unte a cataplana com a manteiga, deite dentro a carne e as batatas com a cebola às
rodelas, o tomate, o alho, o louro e o pimento picados, o azeite e o piri-piri; com o
bacon e a salsa, decore a seu gosto.
Leve a cataplana a lume brando e deixe cozer durante cerca de 45 minutos.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita