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Pudim de Limão II
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 limões (raspa da casca)
- 4 dl de leite
- 4 ovos
- 180 g de açúcar
- 2 cs. (de sopa) de maisena
- 2 limões
- açúcar, manteiga e açúcar em pó
q.b.
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| Como preparar : |
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Comece por ferver o leite com a
raspa do limão.
Bata as gemas com o açúcar e a maisena.
Verta sobre elas o leite quente em fio e vá misturando.
Envolva, depois, as claras (com uma pitada de açúcar) previamente
batidas em castelo.
Preencha uma forma untada com manteiga e polvilhe com açúcar.
Leve a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer
antes de desenformar.
Depois decore com açúcar em pó e com os limões em rodelas.
*Sugestão Junte à maisena três colheres (de sopa) de sumo de limão
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